Растительные масла портятся от света и теплого воздуха, поэтому их следует хранить в закрытой посуде в шкафу, подальше от плиты, посоветовал фермер Янис Вутактакис. Для хранения подходят тёмное стекло, керамика или пищевая нержавеющая сталь; важно, чтобы ёмкость была чистой, сухой и с крышкой. Нерафинированные ароматные масла требуют особого ухода: их лучше покупать в небольших количествах, плотно закрывать после использования и не оставлять открытыми на длительное время. Растительные масла теряют качество под воздействием света и горячего воздуха, поэтому не стоит держать их возле плиты — желательно перелить содержимое в тёмную стеклянную или керамическую ёмкость и хранить в закрытом шкафу, рассказал фермер бренда Greek Legend Янис Вутактакис. «Масло не любит кухонных перепадов. Бутылку часто ставят рядом с плитой из соображений удобства: достал, налил, поставил назад. Но у плиты, духовки и под действием пара продукт ежедневно понемногу теряет свежесть. Лучше держать масло в закрытом шкафу, подальше от жара, света и сильных запахов», — отметил он. «Если бутылку открыли, её следует сразу закрывать, не оставлять на столе и не переливать в случайную посуду. Для растительных масел оптимальны тёмное стекло, керамика или пищевая нержавеющая сталь. Ёмкость должна быть чистой, сухой и с крышкой», — добавил эксперт.